WEMYSS - The Old Malt Barn 21 años - Añada 1997 - Benrinnes Single Cask - 46%
Wemyss Malts (pronunciado "Weyms’ Malts") es un embotellador independiente reconocido de Escocia, conocido por su pasión y experiencia en el mundo del whisky. Fundada en 2005 por los hermanos William e Isabella Wemyss, esta casa se inscribe en una tradición familiar vinculada a la prestigiosa historia del whisky escocés. De hecho, la familia Wemyss tiene raíces profundas con la destilería Haig, la primera destilería construida en 1840 en sus tierras situadas en el reino de Fife. Esta región es famosa por la calidad excepcional de su cebada, cultivada durante generaciones y utilizada por los mejores malteros para producir whiskies excepcionales.
La experiencia de William Wemyss en mezclas de vinos del sur de Francia le permitió desarrollar un enfoque audaz e innovador, dando lugar a whiskies escoceses únicos y ricos en carácter. En cuanto a Isabella Wemyss, su aguda experiencia sensorial le permite seleccionar rigurosamente Single Malts de Escocia y los mejores barriles de todo el mundo. Gracias al dominio y talento de sus Master Blenders, estos ingredientes excepcionales se transforman en creaciones originales, refinadas y sabrosas.
La colección Single Cask ha sido cuidadosamente elaborada para garantizar que cada barril embotellado sea un perfecto embajador de las características organolépticas únicas de su región de origen. El nombre asignado a cada whisky refleja fielmente los aromas y sabores distintivos que se encuentran en cada botella, para una experiencia gustativa inolvidable.
Old Malt Barn es un Single Malt destilado en 1997 por la famosa Destilería Benrinnes. Fundada en 1826 por Peter Mackenzie en la encantadora ciudad de Aberlour en el corazón de Speyside, esta destilería es un emblema de la artesanía escocesa. Este whisky ha envejecido durante 21 años en un solo barril, resultando en una edición muy limitada de solo 88 botellas, un verdadero tesoro para coleccionistas y aficionados exigentes.
Caracterizado por su finura y elegancia, este whisky es no ahumado, ofreciendo así una paleta aromática delicada y auténtica.
"Los aromas sutiles de una antigua maltería confieren a este Single Cask maltoso una profundidad y riqueza incomparables."
