WEMYSS - Pies Puds and Preserves - 12 år - Årgång 2007 - North British Single Grain - 46%
Wemyss Malts (uttalas "Weyms' Malts") är en oberoende buteljerare från Skottland känd för sin unika expertis inom whiskyvärlden. Grundat 2005 av entusiasterna William och Isabella Wemyss, kombinerar detta familjeföretag arv och innovation. Familjen Wemyss har en lång historia kopplad till skotsk whisky, särskilt med byggandet av det första destilleriet på deras mark i Kungariket Fife redan 1840 av Haig. Dessa marker, kända i årtionden för odling av exceptionell korn, fortsätter att förse de bästa maltarna med den viktiga ingrediensen. Inspirerad av sin tid med mästarblandare av vin i södra Frankrike, har William Wemyss gett märket en djärv vision att skapa skotska whiskys med distinkta och unika profiler. Isabella Wemyss, med sin känsliga gom och krav på högsta kvalitet, väljer noggrant Single Malts från Skottland och de bästa prestigefyllda faten från hela världen. Deras samarbete med erfarna Master Blenders förvandlar dessa värdefulla ingredienser till anmärkningsvärda skapelser, synonymt med exceptionella smaker.
Single Cask-kollektionen är utformad så att varje fat, noggrant utvalt för buteljering, är ett verkligt exempel på de mest framträdande egenskaperna från dess ursprungsregion. Namnet som ges till varje whisky fångar perfekt de fängslande aromerna och unika smakerna som avslöjas vid provsmakning.
Pies, Puds and Preserves är en exceptionell produkt destillerad 2007 av den berömda North British Distillery. Grundad 1885 i den västra utkanten av Edinburgh av tre pionjärer – Andrew Usher, William Sanderson och John Crabbie – förkroppsligar detta destilleri en stark och erkänd tradition. Denna whisky är en Single Grain, tillverkad uteslutande av fyra naturliga och rena ingredienser: kristallklart vatten, mältat korn, hela spannmål och jäst. Den har noggrant lagrats i 12 år i hogshead-fat av familjen Wemyss, vilket ger den finess och komplexitet. Sällsyntheten är garanterad med endast 338 numrerade flaskor producerade för kräsna entusiaster.
Ej torvig
"Rika smaker som påminner om hemlagad äppelpaj, läcker fruktmarmelad och en delikat efterrätt med färsk ingefära"
