TEQUILA - OCHO - Millésime 2024 - Blanco - Las Raices - 40%
La Tequila Ocho est méticuleusement élaborée au cœur du Mexique, berceau de cette eau-de-vie emblématique. Fondée en 2008 par Carlos Camarena, agriculteur passionné issu de cinq générations dédiées à l’agave, et appuyé par Tomas Estes, pionnier ayant introduit la tequila sur le marché européen, cette marque incarne l’authenticité et l’excellence. Chaque bouteille de Tequila Ocho célèbre un terroir unique à travers l’utilisation exclusive de plantes d’agave bleu Weber, garantissant une expression pure et authentique du produit.
Las Raíces (les racines), un terroir exceptionnel situé à seulement 7,5 km à l’est de Los Alambiques, s’étend sur une douce colline orientée plein sud, culminant à 2180 mètres d’altitude. La propriété est naturellement divisée par une petite forêt de frênes, chênes et peupliers, conférant un microclimat idéal pour la culture de l’agave. Le sol, composé d’argile rouge riche en fer et en potassium, typique des hauts plateaux de Los Altos, enrichit les plantes avec des minéraux essentiels. En 25 ans, l’agave n’a été replanté que deux fois, assurant une concentration exceptionnelle. Avec ses 142 000 plants d’agave bleu à maturité, ce ranch est le plus vaste jamais exploité pour la production de Tequila Ocho, garantissant une qualité et une richesse aromatique incomparables.
