SAVANNA - 16 ans - Traditional Armagnac Finish - Single Cask n°987 - 52,7%
La Distillerie Savanna est nichée sur l’Île de la Réunion, un véritable joyau des spiritueux tropicaux. Fondée et conçue par le maître distillateur Émile Hugot entre 1948 et 1950, elle est initialement implantée à Saint-Paul, où elle est intégrée à la sucrerie du même nom. En 1982, la Distillerie Savanna fait un pas décisif en acquérant un atelier de distillation dédié exclusivement à la production de rhum léger destiné à l’exportation. Cette décision stratégique, liée à un contrat majeur avec un leader allemand du marché, a propulsé la distillerie vers une nouvelle ère d’innovation et d’excellence technique. Depuis cette date, la technologie rhumière s’est grandement développée, permettant une diversification accrue et une amélioration notable de la qualité des rhums produits.
Autrefois vieillie selon des méthodes traditionnelles, aujourd’hui, la Distillerie Savanna est reconnue pour l’exportation majeure de ses rhums d’exception auprès des professionnels du secteur. Son procédé de fermentation discontinue – aussi appelé méthode des « cuves mère » – repose sur un ensemble de 8 fermenteurs de 100 m3 ainsi que leurs satellites. Ce procédé artisanal confère à chaque rhum une signature aromatique unique, gage d’une qualité supérieure appréciée des connaisseurs et amateurs avertis dans le monde entier.
Ce rhum Savanna de 16 ans d’âge est l’un des fleurons de la gamme Wild Island Edition, une collection d’exception qui célèbre la nature sauvage et préservée de l’Île de la Réunion. Cette version Mer captivante se distingue par son vieillissement complexe : il a d’abord été affiné en fût d’ex-Cognac avant de recevoir une finition délicate en fût d’ex-Armagnac. Ce Single Cask #987, limité à 936 bouteilles, incarne l’élégance et la richesse aromatique que seuls les amateurs de spiritueux rares sauront pleinement apprécier.
Achat limité à 1 bouteille
Clos des Spiritueux est fier de vous proposer ce précieux trésor, symbole de l’art de la distillation réunionnaise et de la maîtrise du vieillissement. Découvrez l’essence même des îles à travers ce rhum d’exception, disponible en exclusivité sur notre boutique en ligne.
