SAVANNA - 16 jaar - Traditionele Armagnac Finish - Single Cask nr. 987 - 52,7%
De Distilleerderij Savanna is gelegen op het eiland Réunion, een waar juweel onder de tropische gedistilleerde dranken. Opgericht en ontworpen door meester-distilleerder Émile Hugot tussen 1948 en 1950, was het aanvankelijk gevestigd in Saint-Paul, waar het geïntegreerd was in de gelijknamige suikerfabriek. In 1982 zette Distilleerderij Savanna een beslissende stap door een distillatieatelier te verwerven dat exclusief gewijd is aan de productie van lichte rum bestemd voor export. Deze strategische beslissing, gekoppeld aan een groot contract met een toonaangevende Duitse marktpartij, bracht de distilleerderij in een nieuw tijdperk van innovatie en technische uitmuntendheid. Sinds die datum is de rumtechnologie sterk ontwikkeld, wat een grotere diversificatie en een opmerkelijke verbetering van de kwaliteit van de geproduceerde rum mogelijk maakte.
Ooit gerijpt volgens traditionele methoden, wordt Distilleerderij Savanna tegenwoordig erkend voor de grote export van haar uitzonderlijke rum aan professionals in de sector. Het discontinue fermentatieproces – ook wel de "moedervaten"-methode genoemd – berust op een set van 8 fermentoren van 100 m3<\/sup> elk, samen met hun satellieten. Dit ambachtelijke proces geeft elke rum een unieke aromatische signatuur, een garantie voor superieure kwaliteit die gewaardeerd wordt door kenners en ervaren liefhebbers wereldwijd.
Deze Savanna rum van 16 jaar oud is een van de pronkstukken van de Wild Island Edition-serie, een uitzonderlijke collectie die de wilde en ongerepte natuur van het eiland Réunion viert. Deze boeiende Zee-versie onderscheidt zich door zijn complexe rijping: hij werd eerst verfijnd in ex-Cognac vaten voordat hij een delicate afwerking kreeg in ex-Armagnac vaten. Deze Single Cask nr. 987, gelimiteerd tot 936 flessen, belichaamt de elegantie en aromatische rijkdom die alleen liefhebbers van zeldzame gedistilleerde dranken volledig zullen waarderen.
Aankoop beperkt tot 1 fles
Clos des Spiritueux is er trots op u deze kostbare schat aan te bieden, een symbool van de kunst van de distillatie op Réunion en de beheersing van rijping. Ontdek de essentie van de eilanden door deze uitzonderlijke rum, exclusief verkrijgbaar in onze online winkel.
