MARS – Tsunuki – 7 Jahre – 2017 – Uwate Nage – Komagatake-Reifung – Bourbonfass – Reiserouten – 59,80 %
Der Mars Tsunuki 7 Jahre 2017 – Uwate Nage – Komagatake Aging, abgefüllt mit 59,80 % Alkohol, ist eine prestigeträchtige Rarität, die sorgfältig für die Itinéraires-Kollektion von Clos des Spiritueux ausgewählt wurde. Dieser japanische Single Malt wurde von der renommierten Shinshu Mars-Destillerie kreiert, die 1985 gegründet und dann teilweise nach Tsunuki in Südjapan verlegt wurde. Er veranschaulicht perfekt die Kunst der doppelten Reifung, die Mars am Herzen liegt: Destillation im einzigartigen, warmen und feuchten Klima von Tsunuki, gefolgt von einer raffinierten Reifung in den kühlen, erhöhten Kellern von Komagatake auf über 800 Metern Höhe, was eine außergewöhnliche aromatische Komplexität garantiert.
Dieser außergewöhnliche Whisky reifte sieben Jahre lang in Bourbonfässern und verdankt seinen Namen Uwate Nage (auf Japanisch „überlegene Projektion“) einer kriegerischen Anspielung, die Gleichgewicht, Meisterschaft und Kraft symbolisiert – Werte, die im Know-how des Hauses Mars verankert sind. Die aufeinanderfolgende Reifung in Tsunuki und dann in Komagatake, ein in der Welt des japanischen Whiskys äußerst seltenes Verfahren, verleiht diesem Single Malt eine unvergleichliche aromatische Tiefe, in der sich die Kraft des Holzes mit der mineralischen Frische der japanischen Berge vermischen.
In der Nase offenbart Mars Tsunuki 7 Years üppige Noten von Blütenhonig, Bourbon-Vanille und reifen exotischen Früchten, verstärkt durch einen Hauch von gerösteten Mandeln, Kokosnuss und getrockneten Blüten. Am Gaumen überrascht er reichhaltig und großzügig mit seiner cremigen und lebendigen Textur: helles Karamell, geröstete Eiche, flambierte Banane, alles untermalt von einer mineralischen und würzigen Note, typisch für die Reifung in großer Höhe. Der Abgang, anhaltend und elegant, offenbart Nuancen von warmem Malz, weißem Pfeffer und kandierten Früchten, umhüllt von einer langen und raffinierten Holznote.
Ein wahres Juwel des japanischen Whiskys. Dieser Single Malt besticht durch seine unglaubliche Eleganz und die perfekte Mischung aus der Kraft des südlichen Klimas von Tsunuki und der kristallinen Präzision von Komagatake. Genießen Sie ihn pur oder leicht belüftet, um die volle Fülle seiner aromatischen Palette zu entdecken. Exklusiv erhältlich bei Clos des Spiritueux, einem Spezialisten für außergewöhnlichen Whisky und seltene Spirituosen aus Japan.
