MARS - Tsunuki - 7 år - 2017 - Uwate Nage - Komagatake Aging - Bourbon Barrel - Rutter - 59,80%
Mars Tsunuki 7 år 2017 – Uwate Nage – Komagatake Aging, buteljerad vid 59,80 %, är en prestigefylld raritet, noggrant utvald för Rutter-kollektionen av Clos des Spiritueux. Skapad av det välrenommerade Shinshu Mars-destilleriet, grundat 1985 och delvis flyttat till Tsunuki i södra Japan, illustrerar denna japanska single malt perfekt Mars konst med dubbel lagring: en destillation i det unika varma och fuktiga klimatet i Tsunuki, följt av en raffinerad lagring i de upphöjda och svala lagren i Komagatake, på över 800 meters höjd, vilket garanterar en exceptionell aromatisk komplexitet.
Lagrad i sju år på bourbonfat, har denna exceptionella whisky sitt namn Uwate Nage ("övre kast" på japanska) efter en kampsportsreferens, symbol för balans, kontroll och kraft – värden inskrivna i Mars hantverk. Den efterföljande lagringen i Tsunuki och Komagatake, en mycket sällsynt process i japansk whisky, ger denna single malt en oöverträffad aromatisk djup, där träets kraft och de japanska bergens minerala friskhet smälter samman.
I doften avslöjar Mars Tsunuki 7 år rikliga noter av blomsterhonung, Bourbon-vanilj och mogna exotiska frukter, förstärkta av inslag av rostade mandlar, kokos och torkade blommor. Munnen, rik och generös, överraskar med sin krämiga och vibrerande textur: blond karamell, rostad ek, flambé banan, allt lyft av en mineralisk och kryddig signatur, typisk för lagring på hög höjd. Eftersmaken, bestående och elegant, avslöjar nyanser av varm malt, vitpeppar och kandiserad frukt, inbäddad i en lång, raffinerad träig ton.
En sann juvel inom japansk whisky, denna single malt utmärker sig genom sin otroliga elegans och den perfekta föreningen mellan styrkan från Tsunukis sydliga klimat och den kristallklara precisionen från Komagatake. Njut av den ren eller lätt luftad för att utforska hela rikedom av dess aromatiska palett. Finns exklusivt hos Clos des Spiritueux, specialister på exceptionell whisky och sällsynta japanska spritdrycker.
