MARS - Tsunuki - 7 år - 2017 - Uwate Nage - Komagatake Aging - Bourbon Barrel - Ruter - 59,80%
Mars Tsunuki 7 år 2017 – Uwate Nage – Komagatake Aging, tappet ved 59,80 %, er en prestigefyldt sjældenhed, omhyggeligt udvalgt til Ruter-kollektionen af Clos des Spiritueux. Skabt af det anerkendte Shinshu Mars destilleri, grundlagt i 1985 og delvist flyttet til Tsunuki i det sydlige Japan, illustrerer denne japanske single malt perfekt Mars' kunst med dobbel modning: en destillation i det unikke varme og fugtige klima i Tsunuki, efterfulgt af en raffineret modning i de hævede og kølige lagre i Komagatake, over 800 meters højde, hvilket sikrer en enestående aromatisk kompleksitet.
Lagret i syv år på bourbonfade, har denne exceptionelle whisky sit navn Uwate Nage ("øvre kast" på japansk) efter en kampsportsreference, symbol på balance, kontrol og styrke – værdier indskrevet i Mars' håndværk. Den efterfølgende modning i Tsunuki og Komagatake, en sjælden proces i japansk whisky, giver denne single malt en uovertruffen aromadybde, hvor træets kraft og de japanske bjerges mineralske friskhed smelter sammen.
I næsen afslører Mars Tsunuki 7 år rigelige noter af blomsterhonning, Bourbon-vanilje og modne eksotiske frugter, forstærket af strejf af ristede mandler, kokosnød og tørrede blomster. Munden, rig og generøs, overrasker med sin cremede og levende tekstur: blond karamel, ristet eg, flambé banan, alt løftet af en mineralsk og krydret signatur, typisk for modning i højderne. Eftersmagen, vedvarende og elegant, afslører nuancer af varm malt, hvid peber og kandiserede frugter, indhyllet i en lang, raffineret træagtig tone.
Et sandt japansk whiskyjuvel, denne single malt udmærker sig ved sin utrolige elegance og den perfekte forening mellem styrken fra Tsunukis sydlige klima og den krystalklare præcision fra Komagatake. Nyd den ren eller let luftet for at udforske hele rigdommen af dens aromatiske palette. Tilgængelig eksklusivt hos Clos des Spiritueux, specialister i exceptionel whisky og sjældne japanske spiritus.
