Maison Camille Thiriet - Côte de Nuits-Villages - La Robignotte - Monopole 2024
Sedan 2016 har Maison Camille Thiriet etablerat sig som en av de mest följda adresserna i den nya generationen från Bourgogne. Beläget i Comblanchien, i hjärtat av Côte de Nuits, leds huset av Camille Thiriet och Matt Chittick med ett hantverksmässigt angreppssätt fokuserat på Burgundys diskreta terroirer. Cuvéerna produceras i små mängder med en strävan efter precision, friskhet och uttryck från specifika parceller. Domaine föredrar mjuka vinifieringar, inhemska jäststammar och måttfulla extraktioner för att bevara fruktens naturliga lyster. Denna filosofi ger upphov till fina, vibrerande viner djupt rotade i sin ursprungsplats. “La Robignotte – Monopole” 2024 förkroppsligar en av de mest konfidentiella och ambitiösa sidorna av denna produktion.
Denna cuvée kommer från ett litet monopole-klimat, beläget i sektorn Corgoloin eller Comblanchien beroende på källor, inom appellationen Côte de Nuits-Villages. Terroiren beskrivs som ler-kalkhaltig, genomborrad av en åder av blå lerskiffer, ett element som ger djup, fyllighet och mineralisk spänning till vinet. De gamla vingårdarna, omkring 60 år gamla, ger en koncentrerad men raffinerad Pinot Noir med ett naturligt tätt material. Vinifieringen inkluderar en andel hela klasar, angiven mellan 40 % och 80 % beroende på källor, följt av lagring på trä med en måttlig andel nytt trä. Årgången 2024 framhäver därmed en seriös och uttrycksfull tolkning av denna terroir, utan att förlora husets karaktäristiska elegans. Helheten utmärker sig genom en djup som är större än de mer omedelbara cuvéerna från domaine.
Vid provsmakning avslöjar denna röda Côte de Nuits-Villages en intensiv profil, präglad av svart körsbär, mogna röda frukter, viol och fina kryddiga nyanser. Munnen förenar täthet, friskhet och precision med en elegant tanninstruktur som stödjer vinet utan att tynga det. Avslutet behåller en vacker spänning, buren av diskret mineralitet och en mycket burgundisk energi. Denna 2024 kan uppskattas efter några års lagring, med en intressant potential runt 2028 till 2032 enligt de första tillgängliga anteckningarna. Den kommer att passa utmärkt till stekt anka, kalvkotlett, oxfilé, svamp eller fågel i sås. En sällsynt, uttrycksfull och rasrik cuvée som visar hela Camille Thiriets ambition på terroirerna i Côte de Nuits-Villages.
Druvsort: 100% Pinot Noir
