Maison Camille Thiriet - Côte de Nuits-Villages - La Robignotte - Monopole 2024
Seit 2016 hat sich Maison Camille Thiriet als eine der meistbeachteten Adressen der neuen burgundischen Generation etabliert. Das Haus befindet sich in Comblanchien, im Herzen der Côte de Nuits, und wird von Camille Thiriet und Matt Chittick geführt, mit einem handwerklichen Ansatz, der sich auf die diskreten Terroirs Burgunds konzentriert. Die Cuvées werden in kleinen Mengen hergestellt, mit dem Ziel von Präzision, Frische und parzellenspezifischem Ausdruck. Das Weingut bevorzugt sanfte Vinifikationen, einheimische Hefen und maßvolle Extraktionen, um die natürliche Fruchtfrische zu bewahren. Diese Philosophie führt zu feinen, lebendigen Weinen, die tief in ihrem Herkunftsort verwurzelt sind. „La Robignotte – Monopole“ 2024 verkörpert eines der vertraulichsten und ambitioniertesten Gesichter dieser Produktion.
Diese Cuvée stammt aus einem kleinen Monopol-Klimat, das je nach Quelle im Bereich von Corgoloin oder Comblanchien liegt, in der Appellation Côte de Nuits-Villages. Das Terroir wird als ton-kalkhaltig beschrieben, durchzogen von einer Ader blauer Mergel, ein Element, das Tiefe, Fleischigkeit und mineralische Spannung in den Wein bringt. Die alten Reben, etwa 60 Jahre alt, liefern einen konzentrierten, aber raffinierten Pinot Noir mit natürlicher Dichte. Die Vinifikation umfasst einen Anteil Ganztrauben, der je nach Quelle zwischen 40 % und 80 % liegt, gefolgt von einer Holzreifung mit einem moderaten Anteil neuen Holzes. Der Jahrgang 2024 hebt somit eine seriöse und expressive Interpretation dieses Terroirs hervor, ohne die für das Haus typische Eleganz zu verlieren. Das Gesamtbild zeichnet sich durch eine größere Tiefe aus als die unmittelbar zugänglicheren Cuvées des Weinguts.
Im Geschmack offenbart dieser rote Côte de Nuits-Villages ein intensives Profil, geprägt von schwarzer Kirsche, reifen roten Früchten, Veilchen und feinen würzigen Nuancen. Der Gaumen verbindet Dichte, Frische und Präzision mit einem eleganten Tanningerüst, das den Wein stützt, ohne ihn zu beschweren. Der Abgang bewahrt eine schöne Spannung, getragen von diskreter Mineralität und einer sehr burgundischen Energie. Dieser 2024er kann nach einigen Jahren im Keller geschätzt werden, mit interessantem Potenzial zwischen 2028 und 2032 laut den ersten verfügbaren Notizen. Er begleitet idealerweise gebratenen Ente, Kalbskotelett, Rinderfilet, Pilze oder Geflügel in Sauce. Eine seltene, expressive und rassige Cuvée, die den gesamten Ehrgeiz von Camille Thiriet auf den Terroirs der Côte de Nuits-Villages zeigt.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
