Maison Camille Thiriet - Côte de Nuits-Villages - La Robignotte - Monopole 2024
Desde 2016, a Maison Camille Thiriet impõe-se como um dos endereços mais acompanhados da nova geração borgonhesa. Instalado em Comblanchien, no coração da Côte de Nuits, a casa é conduzida por Camille Thiriet e Matt Chittick, com uma abordagem artesanal centrada nos terroirs discretos da Borgonha. As cuvées são trabalhadas em pequenas quantidades, com uma busca por precisão, frescor e expressão parcelar. O domínio privilegia vinificações suaves, leveduras indígenas e extrações moderadas para preservar o brilho natural da fruta. Esta filosofia dá origem a vinhos finos, vibrantes e profundamente enraizados no seu local de origem. "La Robignotte – Monopole" 2024 encarna uma das faces mais confidenciais e ambiciosas desta produção.
Esta cuvée provém de um pequeno clima em monopólio, situado na zona de Corgoloin ou Comblanchien, conforme as fontes, na denominação Côte de Nuits-Villages. O terroir é descrito como argilo-calcário, atravessado por uma veia de margas azuis, elemento que traz profundidade, corpo e tensão mineral ao vinho. As vinhas antigas, com cerca de 60 anos, produzem um Pinot Noir concentrado mas refinado, com uma matéria naturalmente densa. A vinificação integra uma proporção de vindima inteira, indicada entre 40% e 80% conforme as fontes, seguida de um envelhecimento em madeira com uma parte moderada de barrica nova. A colheita de 2024 destaca assim uma leitura séria e expressiva deste terroir, sem perder a elegância própria da casa. O conjunto distingue-se por uma profundidade superior às cuvées mais imediatas do domínio.
Na prova, este Côte de Nuits-Villages tinto revela um perfil intenso, marcado pela cereja preta, frutos vermelhos maduros, violeta e finas nuances especiadas. A boca conjuga densidade, frescor e precisão, com uma trama tânica elegante que sustenta o vinho sem o tornar pesado. O final mantém uma bela tensão, sustentada por uma mineralidade discreta e uma energia muito borgonhesa. Este 2024 poderá ser apreciado após alguns anos de cave, com um potencial interessante entre 2028 e 2032 segundo as primeiras notas disponíveis. Acompanhará idealmente um pato assado, uma costeleta de vitela, um filé de boi, cogumelos ou uma ave em molho. Uma cuvée rara, expressiva e de raça, que mostra toda a ambição de Camille Thiriet nos terroirs de Côte de Nuits-Villages.
Castas: 100% Pinot Noir
