Foursquare – Mandamus – 16 Jahre – 57 %
Im Herzen von Barbados erhebt sich die Foursquare Distillery als eine wahre Weltreferenz im Bereich des Premium-Rums. Seit Generationen mit Leidenschaft von der Familie Seale geführt, zeichnet sich Foursquare durch ihr Engagement für Exzellenz, Transparenz und aromatische Reinheit aus. Hier entsteht jede Cuvée aus außergewöhnlichem Know-how, das Pot Still- und Column Still-Destillation, sorgfältige Fassauswahl und vollständige Reifung unter dem tropischen Klima von Barbados vereint. Dieser akribische Prozess garantiert einen trockenen, reinen, ausgewogenen und präzisen Stil – ein Markenzeichen, das sowohl von Kennern als auch von Sammlern geschätzt wird. Clos des Spiritueux bietet Ihnen diese außergewöhnliche Edition, die die Kunst des authentischen Rums verkörpert.
Mandamus steht ganz im Zeichen dieser Suche nach Reinheit und Authentizität. 16 Jahre lang in sorgfältig ausgewählten Fässern gereift und fassstark mit 57 % abgefüllt, konzentriert dieser außergewöhnliche Rum die ganze Fülle und Tiefe der tropischen Reifung und bietet kraftvolle und komplexe Aromen. Die subtile Mischung aus Pot Still- und Column Still-Destillaten verleiht Mandamus eine elegante Struktur, seltene Komplexität und bemerkenswerte aromatische Intensität. Keine Zusätze oder Färbung: Mandamus drückt die Quintessenz des natürlichen Rums aus, mit höchster Sorgfalt gereift. Im Finish erhält er einen Aufenthalt in Ex-Portweinfässern, der ihm noch mehr Genuss und Länge am Gaumen verleiht.
Bei der Verkostung öffnet sich die Nase großzügig mit einer raffinierten Aromapalette: Noten von braunem Karamell, Bourbon-Vanille, gerösteter Kokosnuss, ergänzt durch Aromen von Trockenfrüchten, kandierter Aprikose und reifem Zuckerrohr. Der Gaumen, vollmundig und kraftvoll, zeigt einen seidigen Auftakt, bevor er reiche Aromen von edler Eiche, milden Gewürzen, bitterem Kakao und zart eingekochten tropischen Früchten entfaltet. Das Gleichgewicht zwischen Intensität, Komplexität und Rundheit zeugt von der geduldigen tropischen Reifung. Das lange, warme und raffinierte Finale zeigt sich auf einer Basis von edlem Holz, trockener Melasse und dezenten Rauchnoten, die das Verkostungserlebnis verlängern.
Mandamus genießt man idealerweise pur, um seine ganze Komplexität und Raffinesse zu offenbaren. Ein wahrer Begleiter für Momente der Kontemplation, veredelt er die Kombination mit einer gereiften Zigarre, einem intensiven dunklen Schokoladendessert oder einer Tarte mit gerösteten exotischen Früchten. Durch seine aromatische Intensität und seltene Ausgewogenheit richtet sich diese außergewöhnliche Kreation sowohl an Sammler als auch an Liebhaber von Premium-Rum, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind. Entdecken Sie Mandamus bei Clos des Spiritueux, Ihrem Fachgeschäft für außergewöhnliche Spirituosen und Autorenrum.
