EDRADOUR - 10 år - 40% ABV
Edradour är ett ikoniskt whisky-destilleri från de skotska högländerna, beläget i den charmiga byn Moulin nära Pitlochry. Det är känt som det minsta traditionella destilleriet som fortfarande är i drift i Skottland och representerar också den sista tillflykten för den lilla jordbruksproducenten från den viktorianska eran som fortfarande är verksam. Detta ledande destilleri är berömt för sin unika och fascinerande historia, särskilt dess historiska koppling till New York-maffian. Grundat 1825 under namnet Glenforres Distillery av en kooperativ av passionerade lokala bönder, har Edradour bevarat en gammal hantverkstradition. År 1938 blev Irving Haim, en inflytelserik agent för Frank Costello, New York-maffians ledare, huvudaktieägare. Efter Haims död 1976 såldes destilleriet till ett amerikansk-australiskt konsortium innan det 1982 integrerades i ett dotterbolag till Pernod Ricard-koncernen. Sedan 2002 tillhör det den prestigefyllda gruppen Signatory Vintage Ltd. Destilleriet upprätthåller ett anmärkningsvärt hantverksarv med gammal och autentisk utrustning: särskilt kyls dess mäsk med hjälp av den sista kommersiella Morton-kylare som drivs uteslutande med kallt vatten. Här är ingen process automatiserad och kontrollen förblir helt mänsklig, vilket garanterar en exceptionell och högkvalitativ whisky.
Denna Edradour whisky, lagrad i 10 år, har noggrant mognat i en harmonisk kombination av Oloroso sherry- och Bourbon-fat, vilket ger den en perfekt balans av rika smaker, mellan träig sötma och intensiva fruktiga toner.
Ej torvig