CAOL ILA - Distillers Edition Moscatel Finish - 2007 - 12 år - 43%<\/strong><\/span><\/p>
Det prestigefyllda destilleriet Caol Ila<\/strong> ligger på den mytiska ön Islay<\/strong>, mitt i Skottland<\/strong>. Caol Ila, känt som det största Single Malt-destilleriet på denna vilda ö sett till kapacitet, förenar tradition och modernitet. Grundat 1846 nära Port Askaig, är detta emblematiska destilleri nu en del av den omfattande portföljen hos den internationella gruppen Diageo<\/strong>. En betydande del av produktionen ägnas åt berömda blends, särskilt Johnnie Walker. På grund av ökad efterfrågan revs det gamla destilleriet 1974 för att ge plats åt en större anläggning, vilket ökade produktionen. Sedan 2010 har den årliga kapaciteten nästan fördubblats, från 3,5 miljoner till 6,5 miljoner liter.<\/p>
Fram till 2002 distribuerades Caol Ila Single Malts exklusivt via oberoende buteljerare. Sedan dess har huset marknadsfört sin ikoniska Caol Ila 12 år. Den använda maltkornet kommer från Port Ellen, med mycket större pot stills än i andra destillerier på Islay. Dessa fylls endast till hälften, vilket främjar en intensiv kontakt mellan alkoholånga och koppar, vilket ger Caol Ilas uttryck en mindre torvig signatur men med en subtil, raffinerad och distingerad rökig karaktär<\/strong>. Icke-torviga versioner dyker också upp ibland för att variera njutningarna för entusiaster.<\/p>
Distiller’s Edition 2007<\/strong>, en exceptionell årgång, är en 12-årig Single Malt som har fått en exceptionell mognad i raffinerade Moscatel-fat<\/strong> innan buteljering 2019. Det exakta fatnumret är C-si: 6-479<\/strong>, vilket garanterar äktheten och sällsyntheten hos denna pärla.<\/p>
Torvig (30-35 ppm)<\/em><\/em><\/em><\/p>