Bordeaux Distilling – Urban Rum Nr. 2 – Bio-Rum aus Laos – Doppelte Reifung – Französische Eiche & Ex-Roggen – 59,3 %
Bordeaux Distilling Co. ist eine innovative städtische Brennerei im dynamischen Stadtteil Bacalan von Bordeaux . Diese handwerkliche Brennerei wurde 2019 von Antoine Gravouil , einem ehemaligen Finanzier mit einer Leidenschaft für Spirituosen, gegründet und wird täglich von Arnaud Chevalier geleitet, der für seine in London als Barmanager (Whistling Shop und Black Rock) erworbene Expertise bekannt ist und ein prominentes Mitglied von Fluid Movement ist, einem führenden Unternehmen im Cocktailsektor. Bordeaux Distilling Co. zeichnet sich durch seine vertrauliche und qualitativ hochwertige Herstellung von Premium-Spirituosen aus: handwerklich hergestellter Gin, Kornbrandy, originelle Liköre und natürlich einzigartige Rumsorten, die für Liebhaber außergewöhnlicher Spirituosen bestimmt sind.
Rhum Urbain N°2 ist ein außergewöhnlicher Jahrgang aus Bio-Melasse aus Laos . Dieser Rum wurde 2020 vor Ort in einem Brennkessel in Kombination mit einer 6-Boden-Säule destilliert und profitiert von einem anspruchsvollen handwerklichen Verfahren. Der Rum ruht zunächst 12 Monate in Edelstahltanks, bevor er 36 Monate in 55-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift: Einige dieser Fässer enthielten den renommierten Black Wall Rye (Roggenwhisky) von Bordeaux Distilling, während andere neue Fässer sind, die diesem exklusiven Doppelfass Charakter und Komplexität verleihen. Rhum Urbain N°2 ist konsequent der Qualität verpflichtet und besticht durch seinen aromatischen Reichtum und sein Gourmetprofil mit einem Alkoholgehalt von 59,3 % vol. – ein echter Favorit für Kenner auf der Suche nach neuen Entdeckungen.
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