Bordeaux Distilling - Rhum Urbain n°2 - Rum Bio do Laos - Dupla Maturação - Carvalho Francês & Ex-Rye - 59,3%
Bordeaux Distilling Co. é uma destilaria urbana inovadora, situada no dinâmico bairro de Bacalan, em Bordeaux. Fundada em 2019 por Antoine Gravouil, ex-financeiro apaixonado por destilados, esta destilaria artesanal é dirigida diariamente por Arnaud Chevalier, reconhecido por sua expertise adquirida em Londres como gerente de bar (Whistling Shop e Black Rock) e membro eminente da Fluid Movement, empresa de referência no setor de coquetéis. Bordeaux Distilling Co. destaca-se pela produção confidencial e qualitativa de destilados premium: gin artesanal, aguardente de cereais, licores originais e, claro, runs únicos, destinados aos amantes de destilados excepcionais.
Rhum Urbain N°2 é uma cuvée excepcional elaborada a partir de melaço biológico do Laos. Destilado em 2020 localmente graças a um alambique de repasse combinado com uma coluna de 6 pratos, este rum beneficia de um processo artesanal apurado. O rum repousa primeiro 12 meses em tanques de inox, antes de ser envelhecido durante 36 meses em barris de carvalho francês de 55 litros: parte destes barris continham o reputado Black Wall Rye (whisky de centeio) assinado pela Bordeaux Distilling, enquanto outros são barris novos, que conferem caráter e complexidade a este double cask exclusivo. Comprometido com a qualidade, Rhum Urbain N°2 destaca-se pela riqueza aromática e perfil gourmand, com graduação alcoólica de 59,3% vol. – um verdadeiro favorito para conhecedores em busca de descobertas inéditas.
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