ABERLOUR - A Bunadh - Batch 81 - 61,6%
Destilleriet Aberlour ligger i hjärtat av den välkända Speyside-regionen i Skottland, i den eponymt namngivna byn vars namn betyder "munnen av den pratande bäcken" på gaeliska. Grundat 1879 av James Fleming, drar Aberlour nytta av en strategisk plats som säkerställer en konstant tillförsel av rent vatten från de kristallklara källorna vid foten av den rosa graniten Ben Rinnes. Denna exceptionella naturliga miljö ger dess whiskys en unik signatur. År 1898 förstördes destilleriet delvis av en brand, som sedan byggdes upp igen av den berömda arkitekten Charles Doig. Produktionskapaciteten fördubblades 1974, från 2 till 4 pannor. Sedan 1975 har destilleriet tillhört Pernod Ricard-gruppen och drivs under det prestigefyllda Chivas Brothers-märket.
Aberlours fyra högteknologiska pannor producerar idag cirka 3 500 000 liter per år. Under destillationen delar mästardestillatören noggrant upp den färglösa new-make spirit i tre delar: huvudet, hjärtat och svansen. Endast den centrala delen, eller hjärtat, känd för sina delikata och fruktiga bäraromer, samlas upp i lagringsfatet för att ge liv åt den sublima Aberlour Single Malt. Huvud- och svansfraktionerna, som är mindre eleganta, skickas tillbaka till pannan för en omdestillering, vilket säkerställer renheten och finessen i slutprodukten.
A'Bunadh betyder "originalet" på gaeliska och hyllar arvet från Aberlours grundare James Fleming. Denna exceptionella whisky lagras uteslutande i Oloroso Sherry-fat, vilket ger rika, djupa och kryddiga toner. Den buteljeras rå från fatet, utan kallfiltrering eller utspädning, vilket bevarar all den naturliga aromatiska rikedom och den uttrycksfulla kraften i spriten.
Inte Rökt
