Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 1977 - Ugni Blanc - #D10 - 49,8%
Armagnac Ténarèze 1977 från Hontambère, utvald av RAC Spirits och erbjuden av Clos des Spiritueux, förkroppsligar den sällsynta elegansen hos en autentisk exceptionell årgång. Gjord uteslutande på druvan Ugni Blanc, avslöjar denna armagnac en fantastisk bärnstensfärgad dräkt med kopparreflexer, ett tecken på lång lagring på ekfat. Redan vid första doften förför den med sin aromatiska kraft, en verklig inbjudan till upptäckt: kandiserade plommon, apelsinskal, torkade aprikoser, köttiga dadlar, förhöjda av noter av bivax, mörk honung och kryddig karamell. Därefter framträder raffinerade aromer av ljus tobak, sandelträ, infuserat svart te och en diskret ton av kakao, som skapar en ädel, perfekt balanserad rancio och illustrerar rikedomarna i det gascanska terroiret. Ténarèze-signaturen utmärks av en jordnära och kryddig djuphet där undervegetation, cigarrblad, muskot och fina trätoner blandas. Redan vid doften framträder den meditativa själen hos den stora armagnacen, vilket lovar en unik sensorisk upplevelse.
I munnen uttrycker den unika lot #D10 all kraft från sina 49,8 % vol. med en anmärkningsvärd integration. Anslaget, både direkt och fylligt, avslöjar rika smaker av torkad frukt, plommon, korint och kandiserade citrusfrukter, harmoniskt omslutna av nyanser av vanilj, milda kryddor, patinerat trä och ädel ek. Munnen får sedan mer intensitet och komplexitet med subtilt rostat kaffe, brun karamell, färska nötter, muskot och mild peppar, vilket stöder en fyllig och elegant textur, aldrig tung eller trött trots tiden. Denna 1977 Hontambère glänser med sin bevarade friskhet, imponerande längd och varma djup, markerade i avslutningen av träets ädelhet, rostade frukter, ljus tobak, en antydan av lakrits och en ihållande avslutning typisk för mycket stora hantverksarmagnacer.
Buteljerad av RAC Spirits, riktar sig denna Armagnac Hontambère 1977 både till erfarna samlare och till passionerade finsmakare som söker äkthet. En verklig skatt, den avnjuts bäst ensam i ett anpassat provningsglas efter några minuters luftning för att frigöra alla sina aromatiska lager: kandiserad frukt, delikata kryddor, balsamiska toner och ädelt trä. Sublim i kombination med kraftig mörk choklad, en bakelse med torkad frukt, en raffinerad cigarr eller helt enkelt under en stor provningsstund, inbjuder den till eftertanke. Varje klunk hyllar lagringens konst, källarmästarens tålamod och djupet i ett unikt terroir, förmedlat genom fatets numrering och den exakta alkoholhalten, vilket garanterar en unik cuvée långt från standardiserad produktion. Denna sällsynta årgång 1977 framstår således som en samlararmagnac, levande, värdefull och autentisk, som för evigt bevarar minnet av den gascanska vingården och historien om Clos des Spiritueux i sin flaska.
Druva: Ugni Blanc
