Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 1977 - Ugni Blanc - #D10 - 49,8%
Armagnac Ténarèze 1977 od Hontambère, vybraný RAC Spirits a nabízený Clos des Spiritueux, ztělesňuje vzácnou eleganci autentické výjimečné sklizně. Vyroben výhradně z odrůdy Ugni Blanc, tento armagnac odhaluje nádhernou jantarovou barvu podpořenou měděnými odlesky, což je znak dlouhého zrání v dubových sudech. Již při prvním čichu okouzlí svou aromatickou silou, pravým pozváním k objevování: kandované švestky, pomerančové kůry, sušené meruňky, šťavnaté datle, zvýrazněné tóny včelího vosku, tmavého medu a kořeněného karamelu. Následují jemné aroma světlého tabáku, santalového dřeva, louhovaného černého čaje a diskrétní dotek kakaa, tvořící ušlechtilý, dokonale vyvážený rancio, ilustrující bohatství gasconského terroiru. Podpis Ténarèze se vyznačuje zemitou a kořeněnou hloubkou, kde se mísí podrost, doutníkové listy, muškátový oříšek a jemné dřevité tóny. Již při čichu se prosazuje meditativní duše velkého armagnacu, slibující jedinečný smyslový zážitek.
V chuti vyjadřuje jedinečná šarže #D10 veškerou sílu svých 49,8 % obj. s pozoruhodnou integrací. Úvod, zároveň přímý a smyslný, odhaluje bohaté chutě sušeného ovoce, švestky, korintských hroznů a kandovaného citrusového ovoce, harmonicky obalené tóny vanilky, jemných koření, ošlehaného dřeva a vzácného dubu. Střed chuti pak získává na intenzitě a složitosti s nádechy jemně pražené kávy, tmavého karamelu, čerstvých ořechů, muškátového oříšku a sladkého pepře, podporujících širokou a elegantní texturu, která není nikdy těžká ani unavená navzdory času. Tento ročník 1977 Hontambère tak září svou zachovanou svěžestí, působivou délkou a teplou hloubkou, poznamenanou v závěru ušlechtilostí dřeva, pečeným ovocem, světlým tabákem, nádechem lékořice a přetrvávajícím závěrem typickým pro velké řemeslné armagnacy.
Lahvováno RAC Spirits, tento Armagnac Hontambère 1977 je určen jak zkušeným sběratelům, tak milovníkům jemných destilátů hledajícím autentičnost. Pravý poklad, ideálně se vychutnává samotný, ve vhodné degustacní sklenici, po několika minutách provzdušnění, aby se uvolnily všechny jeho aromatické vrstvy: kandované ovoce, jemné koření, balzamické tóny a ušlechtilé dřevo. Nádherný v kombinaci s výraznou tmavou čokoládou, pečivem se sušeným ovocem, rafinovaným doutníkem nebo prostě během velkého okamžiku degustace, zve k rozjímání. Každý doušek oslavuje umění zrání, trpělivost sklepmistra a hloubku jedinečného terroiru, kterou potvrzuje číslování sudu a přesnost obsahu alkoholu, zaručující jedinečnou cuvée daleko od uniformních produkcí. Tento vzácný ročník 1977 se tak prosazuje jako sběratelský armagnac, živý, cenný a autentický, uchovávající navždy ve své lahvi paměť gasconského vinohradu a historii Clos des Spiritueux.
Odrůda: Ugni Blanc
