Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 1977 - Ugni Blanc - #D10 - 49,8%
L’Armagnac Ténarèze 1977 de Hontambère, sélectionné par RAC Spirits et proposé par Clos des Spiritueux, incarne l’élégance rare d’un authentique millésime d’exception. Issu exclusivement du cépage Ugni Blanc, cet armagnac dévoile une superbe robe ambrée soutenue par des reflets cuivrés, signe d’un long vieillissement en fût de chêne. Dès le premier nez, il séduit par sa puissance aromatique, véritable invitation à la découverte : prunes confites, écorces d’orange, abricots secs, dattes charnues, magnifiés par des notes de cire d’abeille, de miel sombre et de caramel épicé. En remontent ensuite des arômes raffinés de tabac blond, de bois de santal, de thé noir infusé et une touche discrète de cacao, composant un rancio noble, parfaitement équilibré et illustrant la richesse du terroir gascon. La signature Ténarèze se distingue par une profondeur terrienne et épicée, où se mêlent sous-bois, feuilles de cigare, muscade et fines touches boisées. Dès l’olfaction, l’âme méditative du grand armagnac s’impose, promettant une expérience sensorielle unique.
En bouche, le lot unique #D10 exprime toute la puissance de ses 49,8 % vol. avec une intégration remarquable. L’attaque, à la fois directe et voluptueuse, révèle des saveurs riches de fruits secs, de pruneau, de raisin de Corinthe et d’agrumes confits, harmonieusement enveloppés par des nuances de vanille, d’épices douces, de bois patiné et de chêne précieux. Le cœur de bouche gagne alors en intensité et en complexité, avec des touches de café subtilement torréfié, de caramel brun, de noix fraîches, de muscade et de poivre doux, soutenant une texture ample et élégante, jamais lourde ni fatiguée malgré le temps. Ce 1977 Hontambère brille ainsi par sa fraîcheur préservée, sa longueur impressionnante et sa profondeur chaleureuse, marquées en finale par la noblesse du bois, les fruits rôtis, le tabac blond, une pointe de réglisse et une finale persistante typique des très grands armagnacs artisanaux.
Mis en bouteille par RAC Spirits, cet Armagnac Hontambère 1977 s’adresse tant aux collectionneurs avertis, qu’aux passionnés de spiritueux fins en quête d’authenticité. Véritable trésor, il se déguste idéalement seul, dans un verre à dégustation adapté, après quelques minutes d’aération pour libérer toutes ses couches aromatiques : fruits confits, épices délicates, notes balsamiques et boisé noble. Sublime en accord avec un chocolat noir de caractère, une pâtisserie aux fruits secs, un cigare raffiné ou simplement lors d’un grand moment de dégustation, il invite à la contemplation. Chaque gorgée célèbre l’art du vieillissement, la patience du maître de chai et la profondeur d’un terroir unique transmis par la numérotation du fût et la précision du degré, garantissant une cuvée unique loin des productions uniformisées. Ce millésime rare 1977 s’affirme ainsi comme un armagnac de collection, vibrant, précieux et authentique, conservant pour toujours dans son flacon la mémoire du vignoble gascon et l’histoire du Clos des Spiritueux.
Cépage : Ugni Blanc
