BAHÍA DE LOS TESOROS - Ron Viejo - Brin d’Amour 2019 - 52,2%
Descubra Bahía de los Tesoros, una destilería innovadora de Martinica que realza la identidad de la isla a través de la exploración de sus micro-terroirs únicos. Proveniente de la explotación agrícola de Galion, el último ingenio azucarero activo de Martinica, Bahía de los Tesoros rinde homenaje a la península de la Caravelle, seleccionando parcelas rigurosamente delimitadas donde la caña de azúcar revela mil matices inducidos por los suelos volcánicos, el clima marino y la humedad ambiental. Brin d’Amour ilustra maravillosamente este enfoque parcelario, concentrándose en las altas colinas verdes de Dufferet, alimentadas por abundantes precipitaciones que forjan el carácter de cañas de azúcar excepcionalmente jugosas. El espíritu de Bahía de los Tesoros se basa en el jugo puro de caña, sin ningún añadido de azúcar ni caramelo, con una crianza meticulosa destinada a revelar el terroir martiniqueño en su expresión más auténtica. Brin d’Amour 2019 encarna la faceta profunda, añejada y elegante del trabajo realizado en torno al terroir húmedo de Fruits des Pluies, enriqueciendo la lectura de este micro-terroir de excepción.
Bahía de los Tesoros Brin d’Amour 2019 52,2% es un ron viejo agrícola AOC Martinica elaborado con jugo puro de caña extraído exclusivamente de la parcela Dufferet, situada en las tierras fértiles volcánicas y húmedas de la península de la Caravelle. Destilado en columna criolla tradicional, el vesou se envejece entre cuatro y cinco años en barricas de roble francés seleccionadas con el máximo rigor. Este envejecimiento en clima tropical intensifica la concentración aromática mientras preserva la tipicidad suave proporcionada por el terroir húmedo, en un estilo VSOP de excepción y alta expresión. Gracias a un embotellado al 52,2%, este ron conserva toda la densidad y la estructura tánica de la madera, sin perder elegancia, complejidad ni facilidad para beber. Fiel a la filosofía artesanal de la casa, cada cosecha se embotella sin ningún aditivo, azúcar o caramelo, para ofrecer una experiencia pura e impactante del añada 2019. Esta edición limitada y numerada encantará a los aficionados apasionados en busca de rones de terroir singulares, firmados por una identidad fuerte, refinada y auténtica. Encuentre esta joya inédita en Clos des Spiritueux, su referencia para la compra de ron de excepción y espirituosos raros.
En la degustación, Bahía de los Tesoros Brin d’Amour 2019 revela un color ámbar intenso con reflejos dorados y cobrizos, testimonio de la riqueza de su crianza. La nariz ofrece una complejidad notable, combinando notas delicadas de madera, vermut rojo, oporto viejo, brioche con pasas, realzadas con ciruela pasa, mango seco, flores secas, miel, sutiles toques de chocolate y un punto yodado que evoca la proximidad del océano Atlántico. En boca, el ataque es amplio, suave, impulsado por la dulzura de la caña confitada, frutas maduras, luego estructurado por taninos amaderados fundidos. Su textura rica y aterciopelada se dinamiza con un entramado especiado, notas de café tostado, cacao, naranja confitada y una delicada salinidad que alarga el paladar con finura. El final es largo, cálido, marcando a la vez la miel, las especias suaves, el tabaco rubio y un retorno persistente de matices tostados y amaderados. Brin d’Amour 2019 se disfruta idealmente a temperatura ambiente, puro o con una gota de agua, acompañado de un fondant de chocolate negro, una tarta de plátano, una piña asada con especias, un queso de pasta prensada curado o un cigarro refinado. Encuentre Bahía de los Tesoros Brin d’Amour 2019 en Clos des Spiritueux, la tienda en línea especialista en ron agrícola AOC y espirituosos premium, para una experiencia de degustación inolvidable y auténtica.
