Château La Negly - Le Clos des Truffiers 2022
Château La Négly ligger i hjärtat av La Clape-massivet, ett emblematiskt maritimt terroir i Languedoc där några av de största röda medelhavsvinerna föds. Med ett unikt mikroklimat, format av närheten till havet och vindarna som mildrar värmeöverskott, har egendomen byggt sitt rykte på en strävan efter precision och excellens. Jordarna som blandar hård kalksten, röd lera och marina skred ger en sällsynt djup och spänning till de syrah-druvor som frodas här. Le Clos des Truffiers är slottets mest hemliga och mytiska cuvée, från en isolerad parcel placerad på en sluttning med mycket låg avkastning. En sann ikon för Languedoc, denna cuvée produceras i mycket små mängder och konkurrerar nu med de största röda från södern, både i struktur och finess. Årgång 2022, balanserad och solig, förstärker ytterligare aurat av detta exceptionella vin.
Le Clos des Truffiers 2022 framställs uteslutande av mycket gamla syrah-stockar, djupt rotade i en näringsfattig kalkstensjord där vinstocken måste kämpa för att föda sina små klasar. De naturligt låga avkastningarna, ibland under femton hektoliter per hektar, koncentrerar substansen och förtätar den aromatiska paletten. Skörden, som sker helt för hand, genomgår en noggrann sortering för att endast behålla de friskaste och mest mogna bären. Vinifieringen, långsam och precis, sker i små tankar med mjuka extraktioner för att bevara fruktens silkeslenhet och tanninernas ädla korn. Den långa lagringen på fat, med en kontrollerad andel nytt trä, tillför patina, djup och extra komplexitet utan att någonsin dominera syrahen. Årgång 2022 markerar en fyllig, intensiv Clos des Truffiers, bärs upp av en förvånande friskhet som ger den en sällsynt vertikal dimension i denna medelhavsstil.
Vid provning visar sig Le Clos des Truffiers 2022 i en djup svart färg med violetta skiftningar som förkunnar koncentration och kraft. Doften är spektakulär med en blandning av krämig svartvinbär, vild björnbär, svart plommon och viol, med inslag av tryffel, lakrits, kakao och en antydan av mentol som ger relief och friskhet. I munnen är anslaget brett och sammetslent, bärs av en tät och ren frukt som täcker gommen. Tanninerna, täta men med anmärkningsvärd finess, ritar upp en majestätisk struktur utan någon tyngd. Noter av peppar, grafit, kakao och garrigue följer varandra, förstärkta av en mineralisk spänning som drar vinet mot en oändlig eftersmak. Den aromatiska uthålligheten imponerar lika mycket som balansen, ett tecken på ett stort vin som lovar flera decenniers lagring. Till bordet förhöjer denna cuvée en stekt lammstek, en duva i kakaoskorp, en grillad mogen oxfilé, en vildsvinsgryta eller tryfflar i alla former. Den kan också avnjutas ensam som en meditationsvin, då dess intensitet och komplexitet förtjänar full uppmärksamhet.
Druvsort: 100% Syrah
