Château La Negly - Le Clos des Truffiers 2022
O Château La Négly está situado no coração do maciço de La Clape, um terroir marítimo emblemático do Languedoc de onde nascem alguns dos maiores vinhos tintos mediterrâneos. Beneficiando de um microclima único, moldado pela proximidade imediata do mar e pelos ventos que temperam os excessos de calor, o domínio construiu sua reputação em uma busca por precisão e excelência. Os solos que misturam calcários duros, argilas vermelhas e detritos marinhos trazem uma profundidade e uma tensão raras às syrahs que prosperam ali. Le Clos des Truffiers é o lote mais confidencial e mítico do château, proveniente de uma parcela isolada situada em uma encosta de rendimento muito baixo. Verdadeira ícone do Languedoc, este lote é produzido em quantidade ínfima e agora rivaliza com os maiores tintos do sul, tanto pela sua estrutura quanto pelo seu refinamento. A safra de 2022, equilibrada e solar, reforça ainda mais a aura deste vinho excepcional.
Le Clos des Truffiers 2022 é elaborado exclusivamente a partir de vinhas muito antigas de syrah, enraizadas profundamente em um solo calcário pobre onde a videira deve lutar para alimentar seus pequenos cachos. Os baixos rendimentos naturais, às vezes inferiores a quinze hectolitros por hectare, concentram a matéria e densificam a paleta aromática. A colheita, realizada inteiramente à mão, passa por uma triagem meticulosa para conservar apenas as bagas mais saudáveis e maduras. A vinificação, lenta e precisa, ocorre em pequenos tanques, privilegiando extrações suaves para preservar a maciez da fruta e a nobreza do grão tânico. O envelhecimento longo em barricas, com uma proporção de madeira nova perfeitamente controlada, traz polimento, profundidade e uma complexidade adicional sem jamais dominar a syrah. A safra de 2022 assina um Le Clos des Truffiers amplo, intenso, mas sustentado por uma frescura surpreendente que lhe confere uma dimensão vertical rara neste registro mediterrâneo.
Na degustação, Le Clos des Truffiers 2022 apresenta-se com uma cor negra profunda com reflexos violáceos que anunciam concentração e potência. O nariz é espetacular, misturando cassis cremoso, amora selvagem, ameixa preta e violeta, com toques de trufa, alcaçuz, cacau e uma ponta de mentol que traz relevo e frescor. Na boca, o ataque é amplo, aveludado, sustentado por uma fruta densa e pura que reveste o paladar. Os taninos, apertados mas de uma finesse notável, desenham uma estrutura majestosa sem qualquer peso. Notas de pimenta, grafite, cacau e garrigue se sucedem, amplificadas por uma tensão mineral que alonga o vinho para um final interminável. A persistência aromática impressiona tanto quanto o equilíbrio, sinal de um grande vinho prometido a várias décadas de guarda. À mesa, este lote sublime um carré de cordeiro assado, um pombo em crosta de cacau, um boi maturado grelhado, um guisado de javali ou ainda trufas em todas as suas formas. Pode também ser degustado sozinho, como um vinho de meditação, dada sua intensidade e complexidade que merecem total atenção.
Castas: 100% Syrah
