Blanton’s - Single Barrel nr 350 - Rick nr 41 - Itinéraires Whisky Live - 60% - Clos des Spiritueux
Blanton’s är en exceptionell bourbon producerad vid det berömda Buffalo Trace-destilleriet i Kentucky, hem för den första single barrel bourbon som lanserades 1984. "Itinéraires"-urvalet från Clos des Spiritueux lyfter fram noggrant utvalda fat från det legendariska Warehouse H, ett ikoniskt metallager känt för sina stora temperaturvariationer. Dessa svängningar påskyndar interaktionen mellan nytt amerikanskt ek och destillat, vilket ger en sällsynt aromatisk intensitet. Denna mikro-selektion gör varje utgåva till en unik cuvée med en tydlig personlighet, eftertraktad av kännare som söker äkthet.
"Itinéraires"-utgåvan kommer från fat nr 350, lagrat på rick nr 41 i det legendariska Warehouse H. Buteljerad vid 60% behåller denna rå fatversion all kraft från lagringen på trä och avslöjar den unika aromatiska signaturen för denna batch. Varje flaska kommer från ett enda fat utan blandning, vilket gör det möjligt att uppskatta den rostade amerikanska ekkaraktären och husets profil med hög rågdominans. Denna begränsade serie är exklusivt reserverad för den franska marknaden och erbjuds hos Clos des Spiritueux.
I doften avslöjar Blanton’s Single Barrel en rik palett av brun karamell, mjuk majs och vanilj, ackompanjerad av noter av kandiserad apelsin, mandelmassa och en mentolton ärvd från den uttrycksfulla rågen. Vid luftning uppfattas toffee, rostade hasselnötter, subtila nyanser av citrusbark och fint läder. Smaken är fyllig, energisk och kraftfull, strukturerad av rörsocker, rostad persika och eleganta kryddor som blandar kanel, muskot och en nypa vitpeppar. Texturen är oljig men elegant, understödd av en utmärkt trästruktur. Eftersmaken är lång och torr, buren av maltgodis, bitter apelsinskal, bourbon-vanilj och en kvarvarande smak av rostade pekannötter.
Njut den ren efter några minuters vila för att uppskatta hela komplexiteten, eller lätt utspädd med några droppar vatten för att avslöja nya aromatiska nyanser. Denna exceptionella bourbon passar perfekt till en mörk choklad med låg sockerhalt, en pekannötspaj, en grillad steak glaserad med reduktionssås eller en lagrad cheddar. Mellanstora cigarrentusiaster kommer att uppskatta resonansen i denna kombination, som erbjuds av Clos des Spiritueux, en sann referens inom sällsynta whiskys och exklusiva smakupplevelser.
