Blanton's - Single Barrel No. 350 - Rick No. 41 - Itinerari Whisky Live - 60% - Clos des Spiritueux
Blanton's è un bourbon eccezionale prodotto nella rinomata distilleria Buffalo Trace nel Kentucky, sede del primo bourbon single barrel lanciato nel 1984. Le selezioni "Itinéraires" offerte da Clos des Spiritueux presentano botti meticolosamente selezionate provenienti dal leggendario Warehouse H, un iconico magazzino metallico rinomato per le sue notevoli escursioni termiche. Queste variazioni accelerano l'interazione tra la nuova quercia americana e il distillato, dando vita a una rara intensità aromatica. Questa micro-selezione trasforma ogni uscita in un imbottigliamento unico dalla personalità distintiva, ricercato dagli intenditori alla ricerca di autenticità.
L'edizione "Itinéraires" proviene dalla botte n. 350, conservata nella botte n. 41 del leggendario Magazzino H. Imbottigliato al 60% vol., questo bourbon a gradazione alcolica elevata conserva tutta la potenza del suo invecchiamento in rovere e rivela la firma aromatica unica di questo lotto. Ogni bottiglia proviene da una singola botte, senza assemblaggio, consentendo di apprezzare il carattere distintivo del rovere americano tostato e il profilo della casa con la sua forte influenza di segale. Questo bourbon in edizione limitata è disponibile esclusivamente in Francia e venduto presso Clos des Spiritueux.
Al naso, il Single Barrel di Blanton rivela una ricca gamma di aromi, tra cui caramello bruno, mais dolce e vaniglia, accompagnati da note di arancia candita, marzapane e un pizzico di menta ereditato dall'espressiva segale. Con l'aerazione, emergono toffee, nocciola tostata, sottili sfumature di scorza di agrumi e cuoio pregiato. Al palato è ampio, energico e potente, strutturato da zucchero di canna, pesca tostata ed eleganti spezie che fondono cannella, noce moscata e un tocco di pepe bianco. La consistenza è oleosa ma elegante, supportata da una superba struttura in rovere. Il finale eccezionale è lungo e secco, sostenuto da zucchero d'orzo, scorza d'arancia amara, vaniglia bourbon e un persistente sentore di noci pecan tostate.
Gustatelo liscio dopo qualche minuto di riposo per apprezzarne appieno la complessità, oppure leggermente diluito con qualche goccia d'acqua per rivelare nuove sfumature aromatiche. Questo eccezionale bourbon si abbina meravigliosamente a un quadratino di cioccolato fondente leggermente zuccherato, una torta di noci pecan, una bistecca alla griglia glassata con salsa ridotta o del formaggio cheddar stagionato. Chi apprezza i sigari di medio corpo apprezzerà l'abbinamento di risonanza suggerito da Clos des Spiritueux, un vero punto di riferimento per whisky rari ed esperienze di degustazione premium.
