Blanton’s - Single Barrel nr. 350 - Rick nr. 41 - Itinéraires Whisky Live - 60% - Clos des Spiritueux
Blanton’s is een uitzonderlijke bourbon geproduceerd in de beroemde distilleerderij Buffalo Trace in Kentucky, de thuisbasis van de eerste single barrel bourbon die in 1984 werd gelanceerd. De "Itinéraires" selecties aangeboden door Clos des Spiritueux benadrukken zorgvuldig gekozen vaten uit het legendarische Warehouse H, een iconische metalen opslagplaats bekend om zijn sterke temperatuurvariaties. Deze schommelingen versnellen de interactie tussen nieuw Amerikaans eikenhout en het distillaat, wat zorgt voor een zeldzame aromatische intensiteit. Deze micro-selectie maakt van elke editie een unieke cuvée met een uitgesproken persoonlijkheid, gewaardeerd door kenners die op zoek zijn naar authenticiteit.
De "Itinéraires" editie komt van vat nr. 350, opgeslagen op rack nr. 41 in het legendarische Warehouse H. Gebotteld op 60%, behoudt deze brut de fût versie de volledige kracht van de rijping op hout en onthult het de unieke aromatische signatuur van deze batch. Elke fles komt uit één en hetzelfde vat, zonder assemblage, waardoor de typerende smaak van geroosterd Amerikaans eikenhout en het huisprofiel met een sterke rogge-dominantie gewaardeerd kan worden. Deze limited edition bourbon is exclusief gereserveerd voor de Franse markt en wordt aangeboden bij Clos des Spiritueux.
In de neus onthult Blanton’s Single Barrel een rijk palet van bruine karamel, zachte maïs en vanille, vergezeld van tonen van gekonfijte sinaasappel, amandelpasta en een vleugje menthol afkomstig van expressieve rogge. Bij het beluchten komen toffee, geroosterde hazelnoot, subtiele nuances van citruszeste en fijn leer naar voren. De mond is vol, energiek en krachtig, gestructureerd door bruine suiker, geroosterde perzik en elegante specerijen die kaneel, nootmuskaat en een snufje witte peper combineren. De textuur is olieachtig maar blijft elegant, ondersteund door een prachtig houtframe. De uitzonderlijke afdronk is lang en droog, gedragen door moutsuiker, bittere sinaasappelschil, bourbon vanille en een aanhoudende smaak van geroosterde pecannoten.
Te genieten puur na enkele minuten rust om de volledige complexiteit te waarderen, of licht verdund met een paar druppels water om nieuwe aromatische nuances te onthullen. Deze uitzonderlijke bourbon gaat perfect samen met een stukje pure chocolade met weinig suiker, een pecantaart, een gegrilde steak gelakt met gereduceerd sap of een gerijpte cheddar. Liefhebbers van sigaren met een medium karakter zullen de resonantie waarderen die door Clos des Spiritueux wordt aangeboden, een ware referentie op het gebied van zeldzame whisky’s en hoogwaardige smaakervaringen.
