Hontambère – RAC Spirits – Armagnac 1982 – Ugni Blanc – Réserve Pouchégu #F2 – Exklusiv Cuvée Clos des Spiritueux – 53,5 %
Upptäck den exceptionella nyheten och absoluta exklusiviteten från Clos des Spiritueux: Hontambère 1982 cuvéen noggrant utvald av Thibault och Fabien. Denna exceptionella armagnac kommer från det mycket sällsynta lager Pouchégu, en eftertraktad och erkänd plats för den unika kvaliteten på sina eaux-de-vie. Ultra-begränsad utgåva: endast 60 numrerade flaskor har tappats, vilket gör denna årgång till ett samlarobjekt, eftertraktat av kräsna entusiaster och kännare.
Långt från klassiska blends är detta en single cask av Ugni Blanc, tappad rå från fat vid 53,5 %, vald för sin majestätiska balans, renheten i sitt aromatiska uttryck och styrkan i sin finish. Hela profilen speglar de högsta standarderna: den naturliga elegansen hos årgång 1982, precisionen i urvalet och den omisskännliga signaturen från ett mytiskt lager.
Nosen förför omedelbart vid öppning med en anmärkningsvärd fruktig intensitet, med exotiska accenter och en signatur som påminner om vissa stora rom från TDL: flambé banan, rostad ananas, kandiserat sockerör, toffee-kola och citrus skal. Några ögonblick av luftning frigör ytterligare lager av mogna exotiska frukter, delikat honung, naturlig vanilj och ädelt trä, framhävt av en fin kryddig ton lika elegant som förtrollande. En bred och beundransvärt bestående aromatik, med en enastående intensitet för en gammal armagnac.
I munnen är attacken bred och mjuk, omedelbart dynamiserad av en välsmakande livlighet som leder hela provningen. Strukturen framhäver kompottade gula frukter, läckra kryddor, en subtil rostad hasselnöt och en raffinerad träig ton som låter frukten uttrycka sig fullt ut. Den aromatiska uthålligheten är enastående och avslöjar i finish en diskret balett av kakao, apelsinmarmelad och honungsaktigt svart te. Den perfekt integrerade alkoholen bidrar till den allmänna balansen; tillsats av en droppe vatten framhäver ytterligare den "TDL-liknande" fruktiga dimensionen och prestigen från Pouchégu-lagret, förfinad av Hontambère.
Denna tionde cuvée tappad av vår källare, Clos des Spiritueux, kommer att glädja älskare av stora armagnac, sällsynta cognac och melassrom på jakt efter ett exceptionellt exemplar. Denna nektar avnjuts ren, lätt kyld vid rumstemperatur, och följer perfekt med raffinerade provningar: delikata cigarrer, mörk choklad med lite socker, karamelliserad valnötspaj eller lagrad comté. En sann sällsynthet, som erbjuder en unik aromatisk signatur, en majestätisk textur och en storslagen finish, denna Armagnac Hontambère 1982 (Chai Pouchégu #F2) samlar allt man kan förvänta sig av ett prestigefyllt toppval.
Druvsort: Ugni Blanc – Exklusivitet Clos des Spiritueux
