Hontambère – RAC Spirits – Armagnac 1982 – Ugni Blanc – Réserve Pouchégu #F2 – Exclusive Cuvée Clos des Spiritueux – 53,5%
Scoprite la novità eccezionale e l'assoluta esclusività di Clos des Spiritueux : l'annata Hontambère 1982, accuratamente selezionata da Thibault e Fabien. Questo Armagnac eccezionale proviene dalla rarissima cantina Pouchégu , un luogo ambito e rinomato per la qualità unica delle sue acquaviti. Edizione ultra-limitata: sono state imbottigliate solo 60 bottiglie numerate, rendendo questo millesimato un oggetto da collezione, ricercato da amatori e intenditori esigenti.
Ben lontano dai classici blend, questo è un single cask di Ugni Blanc, imbottigliato a 53,5% di gradazione alcolica, scelto per il suo magistrale equilibrio, la purezza della sua espressione aromatica e la potenza del suo finale. L'intero profilo riflette i più alti standard: l'eleganza naturale dell'annata 1982, la precisione della selezione e l'inimitabile firma di una cantina leggendaria.
Il naso seduce fin dall'inizio con una notevole intensità fruttata, con accenti esotici e una firma che ricorda alcuni grandi rum TDL: banana flambé, ananas tostato, canna da zucchero candita, caramello toffee e scorza di agrumi. Pochi istanti di aerazione liberano ulteriori strati di frutta esotica matura, miele delicato, vaniglia naturale e legno pregiato, esaltati da un tocco speziato fine, elegante e accattivante. Un aroma pieno e ammirevolmente tenace, di un'intensità ineguagliabile per un Armagnac invecchiato.
Al palato, l'attacco è ampio e vellutato, immediatamente energizzato da una vivacità sapida che guida l'intera degustazione. La struttura evidenzia frutti gialli in umido, spezie gourmet, una sottile nocciola tostata e una raffinata legnosità che permette al frutto di esprimersi appieno. La persistenza aromatica è eccezionale, rivelando un balletto di cacao discreto, marmellata d'arancia e tè nero mielato sul finale. L'alcol perfettamente integrato contribuisce all'equilibrio complessivo; l'aggiunta di una goccia d'acqua esalta ulteriormente la dimensione fruttata "simile a TDL" e il prestigio del chai Pouchégu amplificato da Hontambère.
Questa decima annata imbottigliata dalla nostra cantina, Clos des Spiritueux , delizierà gli amanti dei grandi Armagnac , dei Cognac rari e dei rum di melassa alla ricerca di un pezzo eccezionale. Questo nettare si gusta al meglio liscio, a temperatura ambiente leggermente fredda, ed è l'accompagnamento ideale per degustazioni raffinate: sigari delicati, cioccolato fondente leggermente zuccherato, crostata di noci caramellate o Comté maturo. Una vera rarità , che offre una firma aromatica unica, una consistenza maestosa e un finale sontuoso, questo Armagnac Hontambère 1982 (Chai Pouchégu #F2) riunisce tutto ciò che ci si aspetta da una grande selezione di prestigio.
Vitigno: Ugni Blanc – Esclusivo Clos des Spiritueux
