Hontambère – RAC Spirits – Armagnac 1982 – Ugni Blanc – Réserve Pouchégu #F2 – Cuvée exclusive Clos des Spiritueux – 53,5 %
Découvrez la nouveauté d’exception et l’exclusivité absolue du Clos des Spiritueux : la cuvée Hontambère 1982 sélectionnée avec soin par Thibault et Fabien. Cet armagnac d’exception est issu du très rare chai Pouchégu, un lieu convoité et reconnu pour la qualité unique de ses eaux-de-vie. Édition ultra-limitée : seuls 60 flacons numérotés ont été embouteillés, faisant de ce millésime une pièce de collectionneur, recherchée par les amateurs et connaisseurs exigeants.
Bien loin des assemblages classiques, il s’agit ici d’un single cask d’Ugni Blanc, embouteillé brut de fût à 53,5 %, choisi pour son équilibre magistral, la pureté de son expression aromatique et la puissance de sa finale. L’ensemble du profil reflète les plus hauts standards : l’élégance naturelle du millésime 1982, la précision de la sélection et la signature inimitable d’un chai mythique.
Le nez séduit dès l’ouverture par une intensité fruitée remarquable, aux accents exotiques et à la signature rappelant certains grands rhums de la TDL : banane flambée, ananas rôti, canne à sucre confite, caramel toffee et écorces d’agrumes. Quelques instants d’aération libèrent des couches supplémentaires de fruits exotiques maturés, de miel délicat, de vanille naturelle et de bois précieux, rehaussés d’une fine touche épicée aussi élégante qu’envoûtante. Une aromatique ample et admirablement tenace, d’une intensité hors pair pour un armagnac vieux.
En bouche, l’attaque est large et veloutée, tout de suite dynamisée par une vivacité savoureuse qui guide toute la dégustation. La structure met en avant des fruits jaunes compotés, des épices gourmandes, une noisette grillée subtile et un boisé raffiné qui laisse le fruit s’exprimer pleinement. La persistance aromatique est exceptionnelle, dévoilant en finale un ballet de cacao discret, de marmelade d’orange et de thé noir miellé. L’alcool parfaitement intégré participe à l’équilibre général ; l’ajout d’une goutte d’eau exalte davantage la dimension fruitée « TDL-like » et le prestige du chai Pouchégu magnifié par Hontambère.
Cette dixième cuvée embouteillée par notre cave, Clos des Spiritueux, ravira les amateurs de grands armagnacs, de cognacs rares et de rhums de mélasse à la recherche d’une pièce d’exception. Ce nectar s’apprécie pur, à température ambiante légèrement rafraîchie, et accompagne idéalement des dégustations raffinées : cigares délicats, chocolat noir peu sucré, tarte aux noix caramélisées ou comté affiné. Véritable rareté, offrant une signature aromatique singulière, une texture majestueuse et une finale somptueuse, cet Armagnac Hontambère 1982 (Chai Pouchégu #F2) réunit tout ce que l’on attend d’une grande sélection de prestige.
Cépage : Ugni Blanc – Exclusivité Clos des Spiritueux
