SWELL DE SPIRITS - Easy Peasy Serie nr 8 - Ratafia du Quercy - 16,8%
Swell de Spirits presenterar en originell skapelse: en Ratafia du Quercy gjord av en unik blandning av druvmust (2/3) och cabernet franc sprit (1/3). Destillerad i mars 2023 och sammansatt i september samma år, har den fått vila länge och rörts om i 19 månader i en rostfri ståltank, vilket ger en fin harmoni. Dess naturliga alkoholhalt är 16,8%.
I munnen är det en riktig njutning: en generös textur, en fruktig friskhet perfekt balanserad med torrare och mer komplexa nyanser. Att avnjutas väl kyld med vänner, som tillbehör till en ostbricka eller till och med i en cocktail för att stimulera kreativiteten.