Swell de Spirits presenta una creación original: una Ratafia du Quercy elaborada con una mezcla única de mosto de uva (2/3) y brandy Cabernet Franc (1/3) . Destilada en marzo de 2023 y ensamblada en septiembre del mismo año, se ha beneficiado de un largo reposo y 19 meses de fermentación en depósitos de acero inoxidable , lo que le confiere una hermosa armonía. Su graduación alcohólica natural es del 16,8% .
En boca, es una auténtica exquisitez: una textura generosa, una frescura afrutada perfectamente equilibrada con matices más secos y complejos. Disfrútelo frío con amigos, junto a una tabla de quesos o incluso en un cóctel para despertar su creatividad.