SWELL DE SPIRITS - Série Easy Peasy nº 8 - Ratafia do Quercy - 16,8%
Swell de Spirits revela uma criação original: uma Ratafia do Quercy elaborada a partir de uma mistura única de mosto de uva (2/3) e aguardente de cabernet franc (1/3). Destilada em março de 2023 e montada em setembro do mesmo ano, beneficiou de um longo repouso e de 19 meses de agitação em tanque de inox, conferindo-lhe uma bela harmonia. O seu teor natural é de 16,8%.
Na boca, é uma verdadeira delícia: uma textura generosa, uma frescura frutada perfeitamente equilibrada por nuances mais secas e complexas. Para saborear bem fresco entre amigos, acompanhando uma tábua de queijos, ou mesmo em cocktail para estimular a criatividade.