Swell de Spirits präsentiert eine originelle Kreation: einen Ratafia du Quercy aus einer einzigartigen Mischung aus Traubenmost (2/3) und Cabernet Franc Brandy (1/3) . Destilliert im März 2023 und verschnitten im September desselben Jahres, profitierte er von einer langen Ruhezeit und 19 Monaten Brauen in Edelstahltanks , was ihm eine schöne Harmonie verleiht. Seine natürliche Stärke beträgt 16,8 % .
Am Gaumen ist er eine wahre Delikatesse: eine großzügige Textur, eine fruchtige Frische, perfekt ausbalanciert durch trockenere und komplexere Nuancen. Genießen Sie ihn gekühlt mit Freunden, zu einer Käseplatte oder auch in einem Cocktail, um die Kreativität anzuregen.