SWELL DE SPIRITS - Easy Peasy Série č. 8 - Ratafia du Quercy - 16,8%
Swell de Spirits představuje originální tvorbu: Ratafii du Quercy vyrobenou z unikátní směsi hroznové šťávy (2/3) a cabernet franc destilátu (1/3). Destilováno v březnu 2023 a smícháno v září téhož roku, prošlo dlouhým odpočinkem a 19 měsíci míchání v nerezové nádrži, což mu dodalo krásnou harmonii. Jeho přirozený obsah alkoholu je 16,8 %.
V ústech je to opravdová lahůdka: štědrá textura, ovocná svěžest dokonale vyvážená s suššími a složitějšími odstíny. Doporučuje se vychladit a vychutnat s přáteli, jako doplněk k sýrovému talíři nebo dokonce v koktejlu pro podporu kreativity.