SWELL DE SPIRITS - Easy Peasy Serie nr. 8 - Ratafia du Quercy - 16,8%
Swell de Spirits presenteert een originele creatie: een Ratafia du Quercy gemaakt van een unieke mix van druivensap (2/3) en cabernet franc eau-de-vie (1/3). Gedistilleerd in maart 2023 en vervolgens samengesteld in september van hetzelfde jaar, heeft het een lange rustperiode en 19 maanden roeren in een roestvrijstalen vat gehad, wat zorgt voor een mooie harmonie. Het natuurlijke alcoholpercentage bedraagt 16,8%.
In de mond is het een ware traktatie: een genereuze textuur, een fruitige frisheid perfect in balans met drogere en complexere nuances. Te genieten goed gekoeld met vrienden, als begeleider van een kaasplankje, of zelfs in een cocktail om de creativiteit te stimuleren.