Domaine Moreau Naudet - Chablis 1er Cru Vaillons 2022
Domaine Moreau-Naudet ligger i Chablis, i vinregionen Bourgogne. Domänen grundades 1993 av Stéphane Moreau och hans fru Virginie. Efter Stéphanes plötsliga bortgång 2016 leder Virginie nu ensam vingården på cirka tjugo hektar. Moreau-Naudets särdrag är att uppnå optimal mognad av druvorna, användning av olika behållare (tank, fat, demi-muids), längre lagringsperioder och låg användning av svavel.
Chablis Premier Cru Vaillons är gjord på Chardonnay. Vinet lagras i 18 till 22 månader, med en maximal andel av en tredjedel fat.
Druvsort: 100% Chardonnay
"Chablis 1er Cru Vaillons 2022 charmar med sin kalkiga spänst, sin doft av krutsten, grönt äpple och akaciablommor. Den diskreta fatlagringen ger en texturerad struktur."