Maison Louis Roque - Pastis - 45%
Beläget i Souillac, i hjärtat av Lot, har Maison Louis Roque - ett familjedestilleri grundat 1905 - i över ett sekel bevarat konsten att hantverksmässigt destillera. Som en sann symbol för Sydvästra Frankrikes kunnande utmärker det sig genom sin hängivenhet till traditionella metoder, respekt för frukten och handarbete, långt från industriella logiker.
Pastis tillverkas av stjärnanis, lakrits, fänkål, mynta, koriander samt en hemlig blandning av provensalska aromatiska växter.
"I doften framträder stjärnanis och lakrits kraftfullt, förstärkt av fräscha toner av mynta och fänkål. Smaken erbjuder en fin rundhet balanserad av en subtil växtbitterhet, idealisk att njuta som traditionell aperitif eller utspädd med kallt vatten."