Pastis - Château des Creissauds - Cuvée Anniversaire 10 ans - Multi-Millésime 2013-2023 - Utan Trälåda - 45%
Maison Ferroni ligger i Aubagne i Provence, nära Marseille. Destilleriets säte är beläget på Château des Creissauds. Guillaume Ferroni, passionerad av gamla spritsorter och aromatiska växter, har utvecklat ett varierat sortiment av spritdrycker som kombinerar historia, kulturarv och naturens rikedomar. Han marknadsför rom, whisky, likörer, pastis med mera, där de flesta växter som behövs odlas och skördas vilt på egendomen.
Pastis från Château des Creissauds tillverkas av färska växter från de 7 hektar stora egendomen. Dessa aromatiska växter kompletteras med medelhavsväxter odlade i Châteauets aromatiska trädgårdar. Efter manuell skörd som sträcker sig från april till oktober läggs växterna i maceration i Dame-Jeanne i fin alkohol. Varje växt macereras separat innan de blandas och lagras i ekfat i ett år. Destillatet tappas sedan av, och lakrits och anisessens tillsätts innan slutlig utspädning till önskad styrka.
Denna specialutgåva lanserades för pastisens 10-årsjubileum. Det är en blandning av årgångar från 2010 till 2023.