Maison Louis Roque - Pastis - 45%
Beliggende i Souillac, i hjertet af Lot, har Maison Louis Roque - et familieejet destilleri grundlagt i 1905 - i over et århundrede videreført kunsten at håndværksmæssig destillation. Som et sandt symbol på Sydvestfrankrigs ekspertise skiller det sig ud ved sin hengivenhed til traditionelle metoder, respekt for frugten og håndarbejde, langt fra industrielle logikker.
Pastis fremstilles af stjerneanis, lakrids, fennikel, mynte, koriander samt en hemmelig blanding af provencalske aromatiske planter.
"I duften træder stjerneanis og lakrids kraftigt frem, fremhævet af friske noter af mynte og fennikel. Smagen byder på en dejlig rundhed balanceret af en subtil vegetal bitterhed, ideel til at nyde som traditionel aperitif eller fortyndet med frisk vand."