Maison Louis Roque - Pastis - 45%
Gevestigd in Souillac, in het hart van Lot, onderhoudt Maison Louis Roque - een familie-distilleerderij opgericht in 1905 - al meer dan een eeuw de kunst van ambachtelijke distillatie. Als een waar symbool van de expertise uit Zuidwest-Frankrijk onderscheidt het zich door zijn toewijding aan traditionele methoden, respect voor de vrucht en handwerk, ver weg van industriële logica.
Pastis wordt vervaardigd uit steranijs, drop, venkel, munt, koriander en een geheim mengsel van Provençaalse aromatische planten.
"In de neus komen steranijs en drop krachtig naar voren, versterkt door frisse tonen van munt en venkel. De smaak biedt een mooie rondheid in balans met een subtiele plantaardige bitterheid, ideaal om te genieten als traditionele aperitief of verdund met vers water."