Maison Louis Roque - Pastis - 45%
Localizada em Souillac, no coração do Lot, a Maison Louis Roque - uma destilaria familiar fundada em 1905 - mantém há mais de um século a arte da destilação artesanal. Verdadeiro emblema do saber-fazer do sudoeste, destaca-se pelo seu apego aos métodos tradicionais, ao respeito pela fruta e ao trabalho manual, longe das lógicas industriais.
O pastis é confeccionado a partir de anis-estrelado, alcaçuz, funcho, hortelã, coentro, bem como uma mistura secreta de plantas aromáticas provençais.
"No nariz, expressam-se poderosamente o anis-estrelado e o alcaçuz, realçados por toques frescos de hortelã e funcho. Na boca, oferece uma bela suavidade equilibrada por uma subtil amargura vegetal, ideal para degustar como aperitivo tradicional ou diluído em água fresca."
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