Domaine François Villard - La Sirène Blanche 2024
Domaine François Villard ligger i Saint-Michel-sur-Rhône, i den norra delen av Rhône-dalen. Domaine grundades 1989 och de första skördarna och vinifieringarna började 1991. Idag täcker François Villards vingårdar 42 hektar (varav 25 hektar på smala terrasser) över 6 appellationer: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie och Cornas. De producerar 23 olika cuvéer. Alla vingårdar drivs med certifierad ekologisk odling sedan årgång 2023.
La Sirène Blanche är en blandning av Marsanne (40%), Clairette (40%) och Muscat (20%). Efter direktpressning sker jäsningen med inhemska jäststammar. Vinet lagras i 6 månader på jästfällning i stora fat och burgundiska fat.
Druvor: 40% Marsanne, 40% Clairette, 20% Muscat