Domaine François Villard - La Sirena Bianca 2024
Domaine François Villard si trova a Saint-Michel-sur-Rhône, nella parte settentrionale della valle del Rodano . La tenuta è stata fondata nel 1989 e le prime vendemmie e vinificazioni sono iniziate nel 1991. Oggi, il vigneto di François Villard si estende su 42 ettari (di cui 25 ettari su strette terrazze), distribuiti su 6 denominazioni: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie e Cornas. Vengono prodotte 23 annate diverse. A partire dalla vendemmia 2023, tutti i vigneti sono gestiti con metodi di agricoltura biologica certificata .
La Sirène Blanche è una miscela di Marsanne (40%), Clairette (40%) e Moscato (20%) . Dopo la pressatura diretta, la fermentazione avviene con lieviti indigeni. Il vino viene invecchiato per 6 mesi sulle fecce fini in tini e botti di Borgogna .
Vitigni: 40% Marsanne, 40% Clairette, 20% Moscato