Domaine François Villard - Die weiße Meerjungfrau 2024
Domaine François Villard liegt in Saint-Michel-sur-Rhône, im Norden des Rhônetals . Das Gut wurde 1989 gegründet und die ersten Ernten und die Weinbereitung begannen 1991. Heute umfasst der Weinberg von François Villard 42 Hektar (davon 25 Hektar in engen Terrassen) in 6 Appellationen: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie und Cornas. Es werden 23 verschiedene Jahrgänge produziert. Alle Weinberge werden seit dem Jahrgang 2023 nach zertifizierten Methoden des ökologischen Landbaus bewirtschaftet.
La Sirène Blanche ist eine Mischung aus Marsanne (40 %), Clairette (40 %) und Muscat (20 %) . Nach der Direktpressung erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 6 Monate auf der Feinhefe in Bottichen und Burgunderfässern .
Rebsorten: 40 % Marsanne, 40 % Clairette, 20 % Muskat