Domaine Gilles Robin - Syr'Alouette 2023
Domaine Gilles Robin ligger i Mercurol, i norra Rhône. Historien om domänen går tillbaka till 1920 när Louis Pasquion, Gilles Robins farfars farfar, köpte de första parcellerna. År 1996 tog Gilles Robin över familjegården och beslutade att vinifiera och buteljera sina egna cuvéer, vilket bröt med traditionen att sälja i bulk. Han införde en miljövänlig vinodling och började använda ekologiska metoder från 2012. Domänen omfattar idag 20 hektar fördelade på flera prestigefyllda appellationer som Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Hermitage, Cornas och Saint-Péray.
Syr’Alouette är gjord på Syrah odlad på ler- och siltjordar. Skörden avstjälkas och macererar i 18 dagar i rostfria ståltankar med extraktion genom omrörning och nedtryckning. Vinet lagras i 8 månader på rostfria ståltankar.
Druvsort: 100% Syrah