Pastis - Clos des Spiritueux - Výroční cuvée 10 let - Multi-ročník 2013-2023 - Bez dřevěné krabičky - 45%
Maison Ferroni je ideálně umístěna v Aubagne v Provence, v bezprostřední blízkosti Marseille, srdce provence tradice destilátů. Sídlo této prestižní palírny se nachází v Clos des Spiritueux, ikonickém panství věnovaném excelenci řemeslných lihovin. Guillaume Ferroni, mistr palíř vášnivý do starých lihovin a aromatických rostlin, vytvořil kompletní řadu rafinovaných lihovin, spojující starodávné znalosti, botanickou rozmanitost a výjimečné přírodní dědictví. Jeho kolekce zahrnuje výjimečné rumy, tradiční whisky, jemné likéry a autentický pastis, všechny vyrobené z ingrediencí převážně pěstovaných a sbíraných na panství nebo volně rostoucích v okolí.
Pastis z Clos des Spiritueux je pečlivě vyráběn z čerstvých rostlin sklizených na 7 hektarech panství, známého svou jedinečnou biodiverzitou. Tyto aromatické rostliny, které rostou přirozeně, jsou doplněny o středomořské rostliny, které jsou speciálně pěstovány v botanických zahradách panství. Ruční sběr, prováděný řemeslně od dubna do října, zaručuje čerstvost a aromatickou bohatost rostlin. Ty jsou poté zvlášť macerovány v demižonech naplněných vysoce kvalitním alkoholem, aby se co nejlépe zachovaly všechny jejich chutě. Po trpělivém míchání je směs zrána jeden rok v dubových sudech, což dodává lihovině komplexnost a jemnost. Nakonec je přidána přírodní lékořice a esence anýzu před přesným nastavením obsahu alkoholu, aby bylo zajištěno dokonalé vyvážení.
Toto limitované vydání, speciálně vytvořené k oslavě 10. výročí pastisu, je unikátní směsí ročníků od 2010 do 2023, která svědčí o bohatém dědictví a neustálém hledání kvality. Výroční pastis z Clos des Spiritueux ztělesňuje provence umění žít a potěší jak znalce, tak nováčky hledající autentičnost. Objevte výjimečný destilát, plod pozoruhodného terroiru a vášně pro pravé chutě.
