Pastis - Château des Creissauds - Cuvée Anniversaire 10 ans - Multi-Millésime 2013-2023 - Zonder Houten Doos - 45%
Maison Ferroni is gevestigd in Aubagne in Provence, vlakbij Marseille. Het hoofdkantoor van de distilleerderij is gevestigd in het Château des Creissauds. Guillaume Ferroni, gepassioneerd door oude alcoholen en aromatische planten, heeft een gevarieerde reeks gedistilleerde dranken ontwikkeld die geschiedenis, cultureel erfgoed en natuurlijke rijkdommen combineren. Hij verkoopt rum, whisky, likeuren, pastis enzovoort, waarvan de meeste benodigde planten op het landgoed in het wild worden geteeld en geoogst.
De Pastis van Château des Creissauds wordt gemaakt van verse planten van de 7 hectare van het landgoed. Deze aromatische planten worden aangevuld met Mediterrane planten die worden gekweekt in de aromatuinen van het Château. Na een handmatige oogst die loopt van april tot oktober, worden de planten gemacereerd in Dame-Jeanne in fijne alcohol. Elke plant wordt afzonderlijk gemacereerd voordat ze worden samengevoegd en vervolgens een jaar in eikenhouten vaten worden gerijpt. De distillaat wordt daarna afgetapt, waarna zoethout en aniseschors worden toegevoegd voordat het wordt teruggebracht tot het uiteindelijke alcoholpercentage.
Deze speciale editie werd uitgebracht ter gelegenheid van het 10-jarig jubileum van de pastis. Het is een blend van jaargangen van 2010 tot 2023.