Quinta do Noval - Fine Tawny Port
Clos des Spiritueux är ett ikoniskt Porto-hus grundat 1715 och är en av de få egendomar som ligger direkt i hjärtat av Douro-dalen, långt från Vila Nova de Gaia, i Portugal. Detta hus har sitt namn efter sin prestigefyllda vingård, Quinta do Noval, som är världskänt för den exceptionella kvaliteten på sina viner. Majoriteten av egendomens vinstockar är planterade med ädla druvsorter från Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz och Tinta Cao. Druvorna växer på ett unikt terroir, bestående av en blandning av skiffer- och lerjordar, där den betydande förekomsten av stenar gör skörden särskilt krävande för vinodlarna.
En omfattande omplanteringsoperation av vingårdarna inleddes 1994, där varje delplanterades med den druvsort som bäst passar de specifika jordegenskaperna, höjden och solens exponering. En anmärkningsvärd egenskap hos denna vingård är närvaron i mitten av Quintan av en odlad del med ogrenade vinstockar som mirakulöst undkom den fruktansvärda vinlussepidemin på 1800-talet, vilket därmed erbjuder ett sällsynt och värdefullt vinodlingsarv.
Sedan 1993 har den allmänna ledningen skötts av Christian Seely, som också ansvarar för flera välkända egendomar i Europa inom AXA Millésimes-gruppen. Denna prestigefyllda investeringsgrupp äger också berömda vinfastigheter som Château Pichon-Longueville, Château Pibran och Disznókő i Ungern, vilket säkerställer hög expertis och kvalitetskrav i alla deras vingårdar.
Denna Noval Tawny tillverkas med den traditionella metoden för omrörning i rostfria ståltankar och resulterar i en raffinerad blandning av viner från druvsorterna Tinta Roriz, Touriga Franca och Tinta Barroca, med en genomsnittlig ålder på cirka 3 år. Den åtnjuter en noggrann lagring i ekfat som ger aromatisk komplexitet, elegans och en vacker eftersmak.
Druvsorter: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca – En perfekt balans för en exceptionell Tawny Port.
