Quinta do Noval - Fine Tawny Port
Clos des Spiritueux ist ein ikonisches Porto-Haus, das 1715 gegründet wurde und zu den wenigen Weingütern gehört, die direkt im Herzen des Douro-Tals liegen, weit entfernt von Vila Nova de Gaia, in Portugal. Dieses Haus verdankt seinen Namen seinem prestigeträchtigen Weinberg, Quinta do Noval, der weltweit für die außergewöhnliche Qualität seiner Weine anerkannt ist. Der Großteil der Reben des Weinguts ist mit edlen Douro-Rebsorten bepflanzt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Cao. Die Trauben wachsen auf einem einzigartigen Terroir, das aus einer Mischung von schiefer- und tonhaltigen Böden besteht, wobei der bedeutende Anteil an Felsen die Lese für die Winzer besonders anspruchsvoll macht.
1994 wurde eine umfangreiche Neupflanzung der Weinberge eingeleitet, wobei jedes Parzelle mit der am besten an die spezifischen Bodenmerkmale, die Höhe und die Sonneneinstrahlung angepassten Rebsorte neu bepflanzt wurde. Eine bemerkenswerte Besonderheit dieses Weinbergs ist die Präsenz einer Parzelle mit nicht veredelten Reben im Zentrum der Quinta, die auf wundersame Weise der verheerenden Reblaus-Epidemie im 19. Jahrhundert entgangen sind und somit ein seltenes und wertvolles weinbauliches Erbe darstellen.
Seit 1993 wird die Geschäftsführung von Christian Seely übernommen, der auch für mehrere renommierte Weingüter in Europa innerhalb der AXA Millésimes-Gruppe verantwortlich ist. Diese renommierte Investmentgruppe besitzt auch berühmte Weingüter wie Château Pichon-Longueville, Château Pibran und Disznókő in Ungarn, was ein hohes Maß an Know-how und Qualitätsanspruch in allen ihren Weinbergen garantiert.
Dieser Noval Tawny wird nach der traditionellen Methode des Überpumpens in Edelstahltanks hergestellt und ist eine raffinierte Cuvée aus Weinen der Rebsorten Tinta Roriz, Touriga Franca und Tinta Barroca mit einem Durchschnittsalter von etwa 3 Jahren. Er profitiert von einer sorgfältigen Reifung in Eichenfässern, die ihm aromatische Komplexität, Eleganz und eine schöne Länge am Gaumen verleiht.
Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca – Eine perfekte Balance für einen außergewöhnlichen Tawny Port.
