Quinta do Noval - Fine Tawny Port
Clos des Spiritueux es una casa emblemática de Oporto fundada en 1715, y es una de las pocas propiedades situadas directamente en el corazón del valle del Duero, lejos de Vila Nova de Gaia, en Portugal. Esta casa toma su nombre de su prestigioso viñedo, Quinta do Noval, reconocido mundialmente por la calidad excepcional de sus vinos. La mayoría de las viñas de la propiedad están plantadas con variedades nobles del Duero: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Cao. Las uvas crecen en un terroir único, compuesto por una mezcla de suelos esquistosos y arcillosos, donde la presencia significativa de rocas hace que la vendimia sea particularmente exigente para los viticultores.
Se inició en 1994 una amplia operación de replantación de los viñedos, replantando cada parcela con la variedad de uva mejor adaptada a las características específicas del suelo, la altitud y la exposición solar. Una característica notable de este viñedo es la presencia en el centro de la Quinta de una parcela de vides no injertadas que milagrosamente escaparon de la terrible epidemia de filoxera en el siglo XIX, ofreciendo así un patrimonio vitícola raro y valioso.
Desde 1993, la dirección general está a cargo de Christian Seely, quien también es responsable de varias propiedades renombradas en Europa dentro del grupo AXA Millésimes. Este prestigioso grupo de inversiones también posee propiedades vinícolas famosas como Château Pichon-Longueville, Château Pibran y Disznókő en Hungría, garantizando un alto nivel de experiencia y exigencia de calidad en todos sus viñedos.
Este Noval Tawny se elabora mediante el método tradicional de remontado en tanques de acero inoxidable, resultando en una mezcla refinada de vinos procedentes de las variedades Tinta Roriz, Touriga Franca y Tinta Barroca, con una edad media de aproximadamente 3 años. Se beneficia de un cuidadoso envejecimiento en barricas de roble que le confiere complejidad aromática, elegancia y una hermosa longitud en boca.
Variedades de uva: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca – Un equilibrio perfecto para un excepcional Oporto Tawny.
